いちご狩り

イチゴの栽培ほど難しい作物はないと館長は思います。

企業が農業に参入して失敗して苦しんでいるのは、下記理由と推定しています。

日本の優秀な技術を導入しないで、高価なヨーロッパ型設備を導入して失敗して苦しんでいる

企業を見ると、悲しくなる！

１．企業が農業技術を甘く見ている。（利益計画や栽培計画が立てられないのでしょう。）

　　①使用したことのない設備は、経費などの作成が難しい。

　　②天井張り替えの費用や培地交換の費用などを見落としている（館長も２２年前の計画時見落とし）。

　　③新しい施設栽培は、設備を使いこなす技術と経費を削減する技術が無ければ、高い経費になる。

２．高い高価な設備、特にヨーロッパ型設備を導入すれば成功と信じている。

３．チームリーダに迎えた人物の技術力不足。➡チームリーダ以外の技術者のアドバイスを求めない）

　　リーダーは、過去自分が使用したことのない設備の欠点を知らずに、高価な設備を導入。

　　設備の選定が失敗していたら、設備を交換しない限り成功しない。

４．経験のない新技術を導入して、大きな失敗をする。新技術をマスターには、３～５年要す。

　　①苗取技術

　　②夜冷処理技術。

③栽培技術（温湯や炭酸ガスやミストや給液設備や温度管理）を取得するには３～５年を要す。

５．異常気象などの天候を綱領出来ずに設備計画する。

トマト栽培などの農産物に比べてイチゴ栽培の難しい点は、

１．苗取技術が無いと苗代が高くなるうえ、炭疽病と言う怖い病気で全滅する。

２．花芽分化がコントロールできないと、栽培期間が短くなる。失敗すると大きな損失を招く。

３．栽培期間が１５か月と長いため、気候変動を必ず受ける！

４．イチゴの成長点は、１か所しかなく管理が難しい。

　　特に葉欠き・脇芽取・摘果の作業や温度・肥料・炭酸ガス管理。

５．イチゴそのものの味が良くないと売れない。

館長は、毎年その年の天候を分析して、

１．失敗の原因を探して、来年の栽培に役立てる。

２．これから３月先の健康を予測して事前に対応する。

　　①イチゴの生育をコントロールする。

　　　成長が良すぎても悪すぎて良くない。

　　　経費の使用量を見ながら様々な条件を管理。

　　②過去の異常気象時の現象を思い出し、その症状を見ながら様々な

　　　管理条件を見直す。これは、過去に経験した栽培者や性格に管理した

　　　栽培者にしか見つけらない。

　　③物価高に合わせて、経費の使い方を事前に計画する。

　　④異常気象と失敗の現象などを記録に残しておく。

　　　館長は、１年過ぎるとすぐに忘れてしまいます。（のど元過ぎれば熱さを忘れる）

館長は会社時代から「プラン・ドゥ・シー・チェック」が一番重要と考えています。

過去１０年間の気象データを見ながら様々なアクションを起こしています。

異常気象が分かっても何をどれぐらいに管理すればよいかが分かるまで、５年以上かかります。

１．月単位で異常気象が有れば、その月の毎日のデータを見て」アクション。

２．異常気象が見つかれば、何年前と同じか調べてアクション。

６月は、下記に無いほど最高気温が高くなり、空梅雨で日照時間も多くなりました。

７月は、雨も少なく、軽金気温が２度高く、最低気温も３度高かった。日最低は、２１度と夜も

暑かった！

８月は、平均気温は変わらないが、最高気温が低く最低気温が高かった。

９月は、平均気温が高く自然花芽分化を遅らせています。日照時間は、少し多い。

１０月の推定は、日照時間が少なく気温が高いとすいてい。１番目（頂花房）は生育が遅れて

２番目の出蕾が少し遅れそう。

１１月から急激に温度が下がると推定。生育の遅れが要注意。

１２月も例年以上の寒さと推定のため、生育に要注意。

写真１。イチゴ狩りの準備が着々と進んでいます。

写真２．順路１の章姫。

写真３．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。

写真４．順路１の遅い夜冷処理の章姫。

写真５．遅い夜冷処理の順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。

写真６．右が夜冷処理のアイベリー。左が夜冷処理のホワイトベリーと半夜冷処理の

　　　　ホワイトベリー。

写真７．惜しい夜冷処理の紅ほっぺと半夜冷処理のアイベリー。

写真８の大きくしすぎたかおり野と右側が無処理の章姫。

写真９．左側が順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。右側が、かおり野。

写真１０．お客様がスイーツ（愛ベリーのジェラートやイチゴアイスやチョコレートフォンデュ）

　　　　　を楽しまれる丸太テーブルもきれいにニスを塗りました。

写真１１．有害な害虫が残っているか調査するホリバー（粘着シート）を各棟に

　　　　　吊るしました。現在の所、有害な害虫は見られません。

写真１２。チビクロキノコバエやコバエが少しいます。人間に有害ではありませんが、

　　　　　寒くなれば、自然に減少します。

写真１３．有害なミカンキイロアザミウマを見つけるためのホリバー。

　　　　　青色が好きみたいです。現在の所存在していません。

　　　　　このミカンキイロアザミウマは、生物農薬が無いので、５月まで侵入しないように

　　　　　注意しなければなりません。

コロナ感染も一進一退です。第８波が起きないことを祈っています。

館長は，第８波が来る前提で対策の計画を立てています。

少し晴れの日が出てきたので、イチゴの生育も良くなってきました。

館長の自慢は、瑞々しい葉でツヤが有ることです。下の写真を見てください。

夜冷処理が終わり定植や収穫時期も計画通り進みました。

夜冷処理技術をマスターするのに２０年を要しました。

しかし、まだ天候の影響や苗の大きさなどの様々の影響で、完全にマスターしたと言えません。

そんなに簡単に自然をコントロールできるほど農業は甘くありません。

夜冷処理を失敗すると１番目の実どころか２番目、３番目の実の収穫量に大きく影響してしまいます。

ただ言えることは、夜冷処理をしないと一番値段の良い、１回目の実の収穫時期が遅れて

１年間の収穫量（売り上げ）が大きく減ります。

このため、年々夜冷処理を行ういちご園が減りイチゴの収穫時期が遅れてきて、１２月のクリスマスケーキ用の

イチゴが毎年少なくなって、ケーキ屋さんが困っています。

また、夜冷処理を行ったときは、２番目の実の花芽分化を起こさせる環境を作る技術が必要です。

昨年は、うっかり２番目の花芽分化が起きる条件を見落としたために、

２番目の実の花芽分化が遅れてしまいました。

２番目の実が遅れたことにより１番目の実と２番目の実の

収穫の間が大きく空き困りました。

夜冷処理を行ういちご園が少ないので、２番目の実の花芽分化が起きる条件を知っている

栽培者はほとんどいません。

時として、何もしないで自然花芽分化に任せればこんなに苦労しないで楽に過ごせるのにとも思います。。

しかし、当館のお客様は館長のイチゴが１２月上旬に出のを待ってるので、遅れることは出来ません。

幸い今年は、１番目の宮２番目の実の花芽分化に成功して安定した生産が継続できそうです。

章姫・紅ほっぺ・ホワイトベリーの１番目と２番目の出蕾時期の予測は、顕微鏡で確認。

遅い夜冷の株の生育が遅いので、少し心配です。

かおり野の１番目の実と２番目の実の出蕾時期の予測は、顕微鏡で確認。

かおり野の１番目の花芽分化を、館長が意識的に変えているので、出蕾時期が変わっています。

章姫や紅ほっぺと同じように収穫出来るように変えました。

２番目の花の花芽分化が遅れているのは、遅い夜冷です。一部花芽分化していますが、一部花芽分化が

遅れています。従って管理レベルを変えるか、迷っています。

遅れればよい実が取れない。早すぎれば、２番の出蕾が遅れます。

写真１。かおり野の花。大きな花も咲いています。この花は、八重なので大きな実になりそうです。

写真２。章姫の小さい花。花びらの枚数が６枚なので小さい実しかなりません。

　　　夜冷処理の出蕾が早い株は、定植から出蕾までの日にちが少ないので

　　　花が小さいのは仕方がないです。

写真３．夜冷処理の章姫の少し大きい花。花びらの枚数が７枚なので、少し大きい実がなるでしょう。

早く八重の花が咲くのを待っています。

写真４．章姫の夜冷処理の株。だんだん葉の向きが光を求めて南に向いてきました。

写真５．章姫の半夜冷処理の株。少しや例に追いついてきました。定植５日の

　　　　差で株の大きさがこんなに変わります。

写真６．遅い夜冷処理の章姫。まだまだ大きくなりません。定植日の差が１０日、

写真７。無処理のかおり野。少し大きくしすぎたので、出蕾が遅れています。

写真８．紅ほっぺ。ここ数日で急激に大きくなりました。夜冷と半夜冷とホワイトベリーが

　　　　混在しています。

写真９．遅い夜冷処理の紅ほっぺ。まだまだ小さいです。大きくなるように

　　　　知恵を出しています。少し半夜冷に追いついてきました。

写真１０．左側が夜冷処理のホワイトベリーと右の列が半夜冷処理のホワイトベリー・

写真１１．夜冷処理のアイベリー。電照ですっかり大きくなりました。

写真１２．半夜冷処理のアイベリー。少し大きくなってきました。

写真１３．毎日ランナーと横芽と葉欠きをしています。

コロナの感染は、寒くなってきたヨーロッパで拡大してきています。

日本も徐々に拡大してきています。

当館は、インフルエンザの拡大も含めて、作業中はマスクをします。

重病になるかならないかは、感染しなければ分かりません。

従って、皆がコロナやインフルエンザに感染しないようもう半年マスクを付けて

頑張ります。

９月１３日に夜冷処理の章姫を定植してから１０月１日に全てのイチゴの定植が終わりました。

イチゴの各品種の出蕾と収穫時期は、今の所ほぼ計画通りになる見込みです。

出蕾時期が少し遅れているのは、最近の天候が良くなく日照不足の影響かもしれません。

現在の問題点

１．自然花芽分化のかおり野の出蕾時期が、バラついています。

２．自然花芽分化のかおり野の元気な株の出蕾時期が遅れそうです。

元気が良すぎると自然花芽分化が遅れます。

肥料を切るなど様々な対策をしたので、収穫時期が１０月５日から１１月７日頃のバラつきに収まって

欲しいです。

３．無処理で自然花芽分化の章姫も、様々な対策をしたが、早めることは出来なかった。

今後の課題。

１．夜冷処理のイチゴの実が大きいことを願っています。（八重の花が咲けば、実が大きい）。

どうしても定植から出蕾までの期間が約３０日と少ないので八重の花が咲かない。

２．頂花房（１番目の花）は、予定通り出蕾しそうです。これからは、２番目の花芽分化を

起こさせるかが、重要なポイントになります。

昨年は、２番目の出蕾の条件を見落として、約２０日間２番の出蕾を遅らせて今いました。

３．残留農薬ゼロ（無農薬）を達成するために、様々な対策をおくれないようにします。

４．来夕からは、古い葉の葉欠き、横芽の除去、ランナー取が磯刺しいです。

５．再来週からは、脇芽取と摘花が忙しくなります。

１０月１５日は、館長の親友の一周忌のお墓参りに行ってきました。

久しぶりに朝から１日いちご園から離れたので、気分転換になりました。

悲しい出来事も嬉しい出来事もあっと言う間に１年を過ぎてしまいます。

人間の人生の短さを痛感します。

亡くなった友人と毎年松茸を購入して親交を深めていました。

飯伊森林組合で毎年購入するんですが、昨年も不作！今年も不作なので朝から

並んで購入しました。

今年の松茸は、雨が多かったせいか、香りも良く、瑞々しい松茸でした。

松茸以外のキノコを購入しましたが、松茸を食べると比較になりませんでした。

写真１．順路２の章姫。手前の列は蕾が出てきて、もうすぐ花が咲くでしょう。

奥の列は、半夜冷の章姫。１０月２４日から出蕾予定。

写真２．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。

写真３．大きくなりすぎたかおり野。

写真４．順路１の章姫。遅い夜冷処理で１０月３１日頃出蕾予定。

写真５。遅い夜冷処理の順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。

１０月３１日頃出蕾予定。

写真６．右側がホワイトベリ。左側は、アイベリー。

写真７．手前から大きくなりすぎたかおり野。大きくなりすぎた無処理の章姫。

写真８．手前が、遅い処理の紅ほっぺ。奥が半夜冷処理のアイベリー。

写真９は、右が夜冷の章姫。左が半夜冷処理の章姫。ガンガンランナーが出て毎週取るのが

　　　　忙しいです。

写真１０．掃き掃除が終わっていちご狩りハウス全体が奇麗になりました。

写真１１．今年の松茸は、今までで一番美味しかったです。