いちご狩り・グルメいちご館前田

コロナ感染も一進一退です。第８波が起きないことを祈っています。

館長は，第８波が来る前提で対策の計画を立てています。

少し晴れの日が出てきたので、イチゴの生育も良くなってきました。

館長の自慢は、瑞々しい葉でツヤが有ることです。下の写真を見てください。

夜冷処理が終わり定植や収穫時期も計画通り進みました。

夜冷処理技術をマスターするのに２０年を要しました。

しかし、まだ天候の影響や苗の大きさなどの様々の影響で、完全にマスターしたと言えません。

そんなに簡単に自然をコントロールできるほど農業は甘くありません。

夜冷処理を失敗すると１番目の実どころか２番目、３番目の実の収穫量に大きく影響してしまいます。

ただ言えることは、夜冷処理をしないと一番値段の良い、１回目の実の収穫時期が遅れて

１年間の収穫量（売り上げ）が大きく減ります。

このため、年々夜冷処理を行ういちご園が減りイチゴの収穫時期が遅れてきて、１２月のクリスマスケーキ用の

イチゴが毎年少なくなって、ケーキ屋さんが困っています。

また、夜冷処理を行ったときは、２番目の実の花芽分化を起こさせる環境を作る技術が必要です。

昨年は、うっかり２番目の花芽分化が起きる条件を見落としたために、

２番目の実の花芽分化が遅れてしまいました。

２番目の実が遅れたことにより１番目の実と２番目の実の

収穫の間が大きく空き困りました。

夜冷処理を行ういちご園が少ないので、２番目の実の花芽分化が起きる条件を知っている

栽培者はほとんどいません。

時として、何もしないで自然花芽分化に任せればこんなに苦労しないで楽に過ごせるのにとも思います。。

しかし、当館のお客様は館長のイチゴが１２月上旬に出のを待ってるので、遅れることは出来ません。

幸い今年は、１番目の宮２番目の実の花芽分化に成功して安定した生産が継続できそうです。

章姫・紅ほっぺ・ホワイトベリーの１番目と２番目の出蕾時期の予測は、顕微鏡で確認。

遅い夜冷の株の生育が遅いので、少し心配です。

かおり野の１番目の実と２番目の実の出蕾時期の予測は、顕微鏡で確認。

かおり野の１番目の花芽分化を、館長が意識的に変えているので、出蕾時期が変わっています。

章姫や紅ほっぺと同じように収穫出来るように変えました。

２番目の花の花芽分化が遅れているのは、遅い夜冷です。一部花芽分化していますが、一部花芽分化が

遅れています。従って管理レベルを変えるか、迷っています。

遅れればよい実が取れない。早すぎれば、２番の出蕾が遅れます。

写真１。かおり野の花。大きな花も咲いています。この花は、八重なので大きな実になりそうです。

写真２。章姫の小さい花。花びらの枚数が６枚なので小さい実しかなりません。

　　　夜冷処理の出蕾が早い株は、定植から出蕾までの日にちが少ないので

　　　花が小さいのは仕方がないです。

写真３．夜冷処理の章姫の少し大きい花。花びらの枚数が７枚なので、少し大きい実がなるでしょう。

早く八重の花が咲くのを待っています。

写真４．章姫の夜冷処理の株。だんだん葉の向きが光を求めて南に向いてきました。

写真５．章姫の半夜冷処理の株。少しや例に追いついてきました。定植５日の

　　　　差で株の大きさがこんなに変わります。

写真６．遅い夜冷処理の章姫。まだまだ大きくなりません。定植日の差が１０日、

写真７。無処理のかおり野。少し大きくしすぎたので、出蕾が遅れています。

写真８．紅ほっぺ。ここ数日で急激に大きくなりました。夜冷と半夜冷とホワイトベリーが

　　　　混在しています。

写真９．遅い夜冷処理の紅ほっぺ。まだまだ小さいです。大きくなるように

　　　　知恵を出しています。少し半夜冷に追いついてきました。

写真１０．左側が夜冷処理のホワイトベリーと右の列が半夜冷処理のホワイトベリー・

写真１１．夜冷処理のアイベリー。電照ですっかり大きくなりました。

写真１２．半夜冷処理のアイベリー。少し大きくなってきました。

写真１３．毎日ランナーと横芽と葉欠きをしています。

コロナの感染は、寒くなってきたヨーロッパで拡大してきています。

日本も徐々に拡大してきています。

当館は、インフルエンザの拡大も含めて、作業中はマスクをします。

重病になるかならないかは、感染しなければ分かりません。

従って、皆がコロナやインフルエンザに感染しないようもう半年マスクを付けて

頑張ります。

９月１３日に夜冷処理の章姫を定植してから１０月１日に全てのイチゴの定植が終わりました。

イチゴの各品種の出蕾と収穫時期は、今の所ほぼ計画通りになる見込みです。

出蕾時期が少し遅れているのは、最近の天候が良くなく日照不足の影響かもしれません。

現在の問題点

１．自然花芽分化のかおり野の出蕾時期が、バラついています。

２．自然花芽分化のかおり野の元気な株の出蕾時期が遅れそうです。

元気が良すぎると自然花芽分化が遅れます。

肥料を切るなど様々な対策をしたので、収穫時期が１０月５日から１１月７日頃のバラつきに収まって

欲しいです。

３．無処理で自然花芽分化の章姫も、様々な対策をしたが、早めることは出来なかった。

今後の課題。

１．夜冷処理のイチゴの実が大きいことを願っています。（八重の花が咲けば、実が大きい）。

どうしても定植から出蕾までの期間が約３０日と少ないので八重の花が咲かない。

２．頂花房（１番目の花）は、予定通り出蕾しそうです。これからは、２番目の花芽分化を

起こさせるかが、重要なポイントになります。

昨年は、２番目の出蕾の条件を見落として、約２０日間２番の出蕾を遅らせて今いました。

３．残留農薬ゼロ（無農薬）を達成するために、様々な対策をおくれないようにします。

４．来夕からは、古い葉の葉欠き、横芽の除去、ランナー取が磯刺しいです。

５．再来週からは、脇芽取と摘花が忙しくなります。

１０月１５日は、館長の親友の一周忌のお墓参りに行ってきました。

久しぶりに朝から１日いちご園から離れたので、気分転換になりました。

悲しい出来事も嬉しい出来事もあっと言う間に１年を過ぎてしまいます。

人間の人生の短さを痛感します。

亡くなった友人と毎年松茸を購入して親交を深めていました。

飯伊森林組合で毎年購入するんですが、昨年も不作！今年も不作なので朝から

並んで購入しました。

今年の松茸は、雨が多かったせいか、香りも良く、瑞々しい松茸でした。

松茸以外のキノコを購入しましたが、松茸を食べると比較になりませんでした。

写真１．順路２の章姫。手前の列は蕾が出てきて、もうすぐ花が咲くでしょう。

奥の列は、半夜冷の章姫。１０月２４日から出蕾予定。

写真２．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。

写真３．大きくなりすぎたかおり野。

写真４．順路１の章姫。遅い夜冷処理で１０月３１日頃出蕾予定。

写真５。遅い夜冷処理の順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。

１０月３１日頃出蕾予定。

写真６．右側がホワイトベリ。左側は、アイベリー。

写真７．手前から大きくなりすぎたかおり野。大きくなりすぎた無処理の章姫。

写真８．手前が、遅い処理の紅ほっぺ。奥が半夜冷処理のアイベリー。

写真９は、右が夜冷の章姫。左が半夜冷処理の章姫。ガンガンランナーが出て毎週取るのが

　　　　忙しいです。

写真１０．掃き掃除が終わっていちご狩りハウス全体が奇麗になりました。

写真１１．今年の松茸は、今までで一番美味しかったです。

今週の３連休の館長は、のんびり誰もいないイチゴ狩りハウスで、ブログを書いたり、今日までの

栽培実績をまとめたり、１０月や１１月の計画を見直しします。

毎年天候が異なるために、細かい計画は随時見直さなければなりません。

大の巨人ファンの館長は、クライマックスシリーズに巨人が出れないので、安心してイチゴ栽培に

専念出来ます（苦笑い）。

日本ではコロナの感染が収束方向に向かっていますが、海外の寒い地域では少しづつコロナの感染が

拡大しているようです。日本も安心できません。

館長の悩みは、最近の天候が、雨や曇りで日照不足でイチゴの生育が例年より遅れていることです。

農業にとって太陽の光は、車のガソリンと同じで、無いと成句しないので大変です。

特に当館のように夜冷処理をしてイチゴの苗を定植する場合は、定植後約３０日で蕾が出て来ます。

従って、大きな苗で花芽分化を起こさせてかつ、３０日と言う短時間でイチゴの株を大きく

しなければなりません。

もし遅れて株が大きくならないときは、１２月に小さな実しか収穫できず、最悪は小さな株で

実を収穫すると、いっぺんにイチゴの株が弱くなり、１月以降の収穫量が激減します。

夜冷処理の難しさは、

１．花芽分化を抜き取り検査で調べるため、如何に苗を同じ条件で同じ大きさに

　　生育させるかと言うことです。

２．花芽分化を抜き取り検査して、どのステージの花芽分化期で定植するか。

３．花芽分化期を間違えて早く定植した場合は、花芽分化期を迎えていない苗を定植することになる。

４．花芽分化期を間違えて遅く苗を定植すると、出蕾までの３０日間が短くなり、小さい実しか収穫出来ない。

５．定植技術や定植直後の給液管理技術が弱いと、３０日と言う短期間の生育が遅れて、小さい実になる。

６．定植時期の天候も加味して花芽分化期を見極めて定植しなければならない。

７．品種により花芽分化が遅い品種と早い品種が有るので要注意。

８．定植後は、葉を沢山残して生育を旺盛にしたいのだが、古い葉ほど病害痛が残っているので、

　　古い葉を定植後の日数に合わせて葉欠きしなければならない。

９．最悪なことに、小さい苗ほど気温の感受性がおおきく、早く花芽が出て小さい実になるので困ります。

この複雑な栽培技術に加えて、館長は仕事量の平準化を考慮して収穫時期を３段階に振り分けています。

自然に任せて栽培するイチゴ農園に比べて館長は、夜冷処理➡定植➡肥料管理➡温度管理➡葉欠き

➡蕾取りと各時期の決定に頭を使う仕事が増えてきます。

当館のイチゴの出蕾時期は、

１．夜冷処理は、計画通り１０月１３日～２４日。

２．半夜冷処理は、計画より少し遅れ気味で２４日から３１日頃。

３．遅い夜冷処理は、計画より少し早まって２４日頃になりそうです。

４．７月５日に「葉無直接定植」したかおり野は、様々な対策により、温かい９月でしたが

　　１０月１０日から１０月末の出蕾になります。夜冷処理なしの無処理と苗の大きさのバラつきで

　　出蕾時期が大きく異なりそうです。

　　計画より早くなった理由は、育苗時期の肥料不足と日照不足で苗を大きく作れなかったからと推測。

出蕾時期の予測は、写真１と２のように実態顕微鏡で花芽分化期のステージを抜き取り検査して判断。

また、目視ではランナーの発生具合や横芽の発生状況で判断します。

１０月５日の花芽分化期の調査では、写真１の「しずい形成期」が見られました。

つまり、１０月１３日から２４日頃に出蕾すると予測されます。

イチゴ栽培で一番の喜びは、近未来を科学的に予測して、予測した結果通りになった時です。

ようやく定植が終わったので、ハウス内３０００㎡を掃き掃除してきれいにします。

イチゴ狩りのお客様は、イチゴを洗わないでお召し上がりになるので、少しでもきれいにして

ホコリが立たないようにします。従業員の皆さんは、掃き掃除で腰を痛めるので、毎日少しずつ

掃き掃除をします。

手順は、ケルヒャーの掃除機で、大まかに掃除します。

次にブロアーで、細かい誇りを飛ばしてまとめます。

次に作業者が、機械やブロアで掃除出来ない場所を掃き掃除。

雨や曇りで日照が少ない中、大きな苗が定植できたお陰て、例年よりイチゴの株は、

大きく育っています。

来週からは、イチゴの株から出蕾するのを待つだけです。

写真１。花芽分化期のステージ。

写真２。左の２枚の葉は、目視で見えています。左から３枚目は、目視で見えず次に

　　　　出てくる新葉です。一番右は、イチゴの株のクラウンで、「しずい形成期」

　　　　を、顕微鏡で見つけました。つまり１週間に１枚新葉がでるので、

　　　　２週間後の１３日から２４日ころにに蕾が出てくる予測です。

写真３．イチゴの培地のココを盛り上げる作業の時にこぼれたヤシ殻（培地）が

　　　　床に堆積しています。

写真４．汚れていた床をケルヒャーの掃除機とブロアーと掃き掃除できれいにしました。

　　　　はだしでも、足が汚れません（笑い）

写真５．掃き掃除をするとホコリが舞い上がり大切なイチゴの葉に付着します。

　　　　ハウスの中は雨が降らないので、消毒する時にホコリを洗い流します。

　　　　１回ぐらいでは、完全にホコリが照れません。

写真６。順路１の章姫。

写真７．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。７月５日に「葉無直接定植」したかおり野が

　　　　一番大きく生育しています。

写真８．一番最後に定植した遅い夜冷処理の章姫が、小苗のため出蕾時期が

　　　　　９月１７～２４日に早まりそうです。

写真９．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。半夜冷処理のために

　　　　まだ苗が大きく育っていません。

写真１０。一番左は、お土産のかおり野。２番目は、お土産の遅い夜冷処理の根にほっぺ。

　　　　　左から３番目は、半夜冷の高級品種のアイベリー。

写真１１．一番左が高級脾腫の夜冷処理のアイベリー。真ん中が夜冷と半夜冷処理の

　　　　　ホワイトベリー。一番右がかおり野。

写真１２．今年からテストで無処理の章姫。肥料管理で花芽分化を起こす予定です。

写真１３．７月５日に「葉無直接定植」したかおり野。あまり大きくすると

　　　　　花芽が遅れるので大変です。

写真１３．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。このベットの

　　　　苗が大きかったのか、給液が良かったのか、一番生育が良いです。

写真１４．手前が９月１４日に定植した章姫。奥が９月１９日に定植した半夜冷

　　　　　処理の章姫。

写真１５．来週はメイン通路と休憩場を掃除予定。