いちご狩り

雨の合間に河口湖や忍野村から富士山が見えました。

写真１．河口湖の湖畔から見た富士山。富士山の美しい裾野が印象的でした。

写真２．忍野村から見えた富士山。低い雲の上に見える富士山が印象的でした。

写真３．ジャスミン茶、杜仲茶、胡乱茶、人参茶など４種類のお茶をオーダー。それぞれ深みのあるお茶でした。
皆、今かとお料理を待っています。

写真４、まずは前菜。「目光」のから揚げが美味しい。その他ジュンサイ、湯葉・鱧など繊細な美味しさを堪能。

写真５．すっぽんの茶わん蒸し。何の抵抗なく、すっぽんを食べれました。

写真６．お刺身。写真にはありませんが、オリジナルの土佐のゆず酢で食べると、カツオのタタキや白身のうまみが引き立っていました。

写真７．金目の煮つけ。器の美しさが印象的。

写真８．ハタの京西漬けの焼き物。食べられるほーずきもフルーティー。

写真９．贅沢にズワイガニを丸々一匹使用した、焼き蟹。
香ばしい香りが美味しさを誘う。

写真１０．トウモロコシのご飯。甘いトウモロコシがシャキシャキして、美味しい。こんど、自宅でも作って食べたい。

写真１１．デザート。
イチゴのムース。梅のゼリー。ブルベリーの鯛焼き。
極めつけは、鯛焼きの外側の殻は、金沢から取り寄せているそうです。

写真１２．毎年、帰りは全国で有名な「八海とうふ」を夕飯用に購入。

写真１３．目移りがするほど、色々なお豆腐などが展示されている。
色々な試食も出来て、楽しい。今日は寒いので、お豆腐のソフトクリームは、食べませんでした。残念！

今年もコーヒーの木に花が咲きました。
当館のコーヒーノキは、毎年２０日前後（プラマイ１日）の正確さで、花を咲かせます。本当に不思議ですね・・・・・。

今日は、苗採り用のポットにㇻンナーピンを刺しました。
苗採りは一時期に挿し木作業が集中するので、前もって作業が早くなるようにポットにランナーピンを刺しておきます。
所謂、「トヨタ方式」で言う「外段取り」の一貫です。

写真１．コーヒーノキの大回目の花。雨を待って咲いたような気がします。
これから２～４回花を咲かせます。