明けましておめでとうございます！本年もよろしくお願いします。

館長は、2020年に肺癌に襲われて左肺の上葉を摘出、「命の尊さ」と「生きている幸せを」感じています。

イチゴの栽培を継続するためには、約8百万円の投資が必要でした。したがって、75歳でイチゴの栽培を

止めようかとも思いましたが、幸い癌の再発も3年間無く、元気なので神様から与えられた残りの人生を、

もう一度「イチゴの栽培」に打ち込もうと思いました。

１．経営方針をイチゴ狩り専門から「イチゴ狩り」と「苺の販売」を半分半分にしました。

　　経営的には、全ていちご狩りの方が作業費も少なく良いのですが、山梨県の皆さんから「館長の

　　安全な農薬不使用（安立農薬ゼロ➡無農薬）のイチゴを食べたいというご希望に沿うように販売を

　　増やしました。

　　わずか1週間で、（安全で甘いいちご）と市場の話題になり、時折出荷のオーダーが来るように

　　なりました。スーパのサラリーマン的バイヤーに比べて、市場で毎日戦っているバイヤーの

　　良い商品を見抜く力には驚きました。

２．今や日本のイチゴ栽培は、夏が暑く、秋の無い温暖化によりピンチに立たされています。

　　館長は、この高温にイチゴが耐えるように様々な対策を実施しています。

　　コストを最小限に収めたり改善するためには、市販の設備では対応できません。

　　サラリーマン時代に培った生産技術力で、案腸のアイデアを業者に伝え、新しい設備を作っています。

３．科学的な栽培と有機栽培を融合させることに挑戦。イチゴ栽培の科学的な技術は、全て取り入れました。

　　これから、もっとイチゴを甘く美味しくし、収穫量を増やすために、有機農法を取り入れることに挑戦。

４．肥料管理・温度管理・炭酸ガス管理・栽培作業（イチゴの手入れ）など、全て手を抜かずにできる

　　限りのことを実施する。今までは、「人がいない」・「暇がない」・「大した効果が期待できない」などと

　　自分に言い訳して何もしなかった自分が恥ずかしい。

今の一番の課題は、温度を高くしないで章姫の2番目の実の収穫時期を2月１５日～20日までに

早めたい。

試作ハウスの「ライチ」・「アップルマンゴー」を収穫したい。

写真1．今やグルメいちご館のシンボルマークになっています。

写真2。明日からの順路1の章姫。完熟で～す！

写真3．順路2のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。1月上旬としては、全ての品種が

　　　そろっています。かおり野が好評。紅ほっぺも好評。

写真5．1月6日からの順路１の章姫。完熟になるまでもう少しです。

写真6．左の紅ほっぺやホワイトベリーは、完熟！右のかおり野は、

　　　　2回目の実のため少し遅れています。6日までには赤くしたい。

写真7．今年のイチゴの葉は、栽培管理の変更により「ライムグリー」です。

　　　葉の老化も少ないです。順路1の章姫。

写真8．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。まだ、谷下の樹勢は

　　　　衰えていません。

写真9．シャインマスカットの下には、イチゴの親株が育苗されています。

　　　夏の猛暑に耐えるように元気な株に育てます。シャインマスカットの

　　　葉が出て黒頃には、イチゴの親株の定植が終わっています。

写真10．館長が2020年から栽培の研究をしている「ライチ」。癌の闘病生活で

　　　　栽培管理できませんでした。今年は５～6月に甘いライチを収穫したい。

写真11．アップルマンゴー。今年は収穫したい。

写真12．アボガドの花が咲き始めました。昨年は経費節減で、温度が低かったので、

　　　　収穫量が少なかったです。今年は、温度を高くするので、沢山収穫したい。

１月２日から1月７日まで、追加ご予約をお受けします。

1月8日から1月19日までご予約をお受けできません。

2月20日からご予約が出来ます。

イチゴ狩りのお客様は、コロナ前の人数には戻っていまいようです。いちご狩りのお問い合わせが

例年より少ないです。しかし、1家族から複数家族のいちご狩りに戻りつつあります。

明日の年末が、一番込み合います。リピーターの皆さんが沢山来られています。

お客様にご迷惑をおかけしないように、順次収穫量に合わせていちご狩りのお客様の人数を

増やしています。今年は、例年よりイチゴが甘いと好評です！

イチゴ狩りのお客様をお迎えするにあたって、摘花したり、葉欠きをしたのでより奇麗に見えるのでしょう。

イチゴの販売も好調で、作っても作っても間に合いません。

イチゴの販売といちご狩りの人数のバランスを効率よく行わないと、お客様にご迷惑をおかけしてしまいます。

販売は、午前中で完売してしまいました。ごめんなさい！

3日前まで、イチゴが、あまり市場に出荷していたのがうそのようです！

当館は今年初めて市場に出荷したのですが、幸い何も宣伝をしなかっのにもかかわらず、市場で好評です！

時には、市場から出荷の要請の電話が入ったのには驚きました。

写真1．今年も残留農薬ゼロ（無農薬栽培）の看板が、お客様をお迎えします。

写真2．広々とした通路で、お客様をお迎えします。今年から、館長のまえの

感染ボード１枚に減らしました。新しい変異ウイルスが増加しているようです。

3年前、肺癌で肺を除去した館長は、まだコロナやインフルエンザが怖いのです！

写真3．客様に当館のいちご狩りシステムを説明する看板も健在。

写真4．今年も海外からお客様が多数ご来館されるので、説明看板を増やしました。

　台湾・タイ・中国・英語のお国に対して各コクの言葉で説明。皆さんに好評です！

写真5．順路１の章姫のいちご狩りエリア。鈴なりの章姫に皆さん感動！食べきれません！

写真6．順路2のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。いちご狩りのスタート時期にして、

　　　全ての品種がそろっていて、４種類の食べ比べが楽しめます。

写真7．来年から新しい箱に変わります。デザイナーさんにデザインしていただきました。

　　　何とかわいらしい箱でしょう。館長大満足！来年からこの箱で出荷します。

写真8．遅い夜冷処理の収穫エリアの章姫。そろそろパックサイズになります。

写真9．遅い夜冷の順路2の紅ほっぺ・ホワイトベリー。

写真10．早い夜冷処理のかおり野の２回目の実。1月6日頃には、赤くなってほしい。

写真１１．29日からは、少ない人数で、沢山のお土産を作らなければなりません。

　　　　午前中にすべて完売しました。

写真12．やはり、年末と年始は贈答用の箱が大人気。

写真１３．章姫の2回目の実。11月20日頃の蕾がまだこの大きさです。

　　　　何とか1月20日頃に赤い実をならせたい。

12月30日から１月５日までは、ご予約をお受けできません。。

１月６日から１月7日日は、追加ご予約をお受けできます。

1月8日から19日までご予約をお受けできません。

ようやく、クリスマス用のイチゴが、明日の２４日でほぼ終了します。

直売は、２４日がピークです。

今日からは、イチゴ狩りのお客様を増やして、対応します。

６月の苗取開始➡猛暑の７月と８月に育苗➡３段階に分けて８月に夜冷処理により花芽分化を起こさせ

➡３段階に分けて９月に定植➡残暑の中出蕾➡１１月末から３段階に分けて順次収穫開始。

お歳暮の出荷➡クリスマスの出荷と販売➡年末のいちご狩りとお正月のイチゴ狩り

７か月前から用意周到に仕事を進めた結果、何とかお客様の期待に沿えそうです！

来年も今年のような残暑が続くようだと、日本のイチゴもピンチです。

現在は、１１月２０日頃に２回目の出蕾した蕾が、実が蕾から小さな実になり始めています。

これから３０日弱で大きな実になります。

かんな姫は、もう２回目の収穫が始まりました。

写真１．順路１の章姫。第一弾の章姫は、ケーキ用のイチゴで収穫を終えそうです。

写真２．１月２０日の収穫開始にこの花を間に合わせたい。早ければ、１６日頃からの収穫です。

写真３．第２弾のイチゴは、イチゴ狩り用として活躍しています。

写真４．年末とお年賀用のイチゴ。少し早まりクリスマスに大活躍。

写真５．お正月のイチゴ狩りに大活躍するでしょう。

写真６．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。第一弾は、小粒になり始めました。

写真７．第２弾は、イチゴ狩りに大活躍。大きな紅ほっぺとかおり野が大人気。

写真８．第３弾の紅ほっぺ。お正月には、イチゴ狩りに大活躍しそうです。

写真９．２回目の収穫が始まった「かんな姫」。さすが、早生の品種です。

写真１０．お正月用のビックサイズのアイベリー。当館の最後の収穫をまかされている

　　　　　晩生の品種です。かっては、千疋屋で１粒千円で販売されたイチゴです。

　　　　難しくて、作れる人が居なくなりました。

写真１１．クリスマスプレゼントのイチゴの出荷です。