いちご狩り

昨日は、沢山の皆様がご来館され、盛大に「再建感謝祭」が開催されました。

いちご姫さん達もお祝いに駆けつけてくれました。

１２月の師走でお忙しい中、再建にご協力いただいた約９０人の皆さんが、出席してくれました。

１０時からは、県内の皆様。

１１時からは、県外の皆様と混雑を緩和する予定でしたが、館長の準備や進行具合で

様々な行事が遅れ気味で、１１時の県外の皆様には、少しお待ちいただいたことを

お詫びいたします。

何せ、初めてのことが多く、沢山の皆さんに参加してもらおうと思いましたが、

時間が無くなり、全員の参加とはなりませんでした。

いちご狩りのお客様とは、１年ぶりの再会で懐かしく嬉しく感じました。

　拘りを持ったイベントのため、全ての内容が好評でした。

沢山のお祝いを頂き「再建感謝祭」を盛り上げていただきありがとうございました。

感謝の気持ちでご招待したのに、お土産を頂き心苦しい思いです。

１．お餅つき　　（白州のもち米を薪で焚いたので、素晴らしいお持ちが出来ました）

（豆餅が特に好評）

（皆さんに参加していただく）

２．いちご大福　（大きなアスカルビーで作ったので、巨大ないちご大福になる）

（アスカルビーの甘さと酸味が、市販品と異なったの美味しさを引す）

３．ケーキ作り　（お子様が自分で生クリームを塗りイチゴをトッピングが好評）

（有機卵のシホンケーキは、深い味わいを生み出す）

４．トン汁　　　（トン汁に入れた秋田のきりたんぽが、とろみを出し最高！）

（自家製味噌と秋田比内鶏のスープの２種類が好評）

５．焼き芋　　　（たき火で焼いたので、美味しさ倍増）

（紅あずまは、栗のような甘さ。紅はるかは、クリーミな甘さ）

１０時半から山梨放送（ＹＢＳ）の録画でさらに混乱状態に突入。

やっと落ち着き、館長が色々なものを食べられたのが、１２時半過ぎでした。

夕方１５時２０分から、当館の「再建感謝祭」の状況が、ＹＢＳテレビで放映される。

テレビを見た知り合いやお客さんから、お祝いの電話が多数入る。

疲れがピークに達し、選挙の番組を見ながら寝てします。

従って、ブログなどかけなかった。

写真１．お祝いに駆けつけてくれたいちご姫さん達。

皆さんが到着すると、ハウスの中はパッと明るくなりました。

写真２．朝一番で、もち米を蒸す薪の釜（移動式）に火を入れる。

写真３．次に焼き芋を焼くための炭を作るために、たき火に火をつける。

写真４．餅つきを開始。先頭を切って孫の光咲が餅をつく。

写真５．お子様に大人気だったケーキ作り。

行列で、順番待ちが出来るほど。

写真６．孫の光咲も巨大ないちご大福作りに参加。

写真７．右から大きないちご大福。おろし大根餅・黄な粉もち・あんこ餅・

焼き芋など、お客様がバイキング方式で好きなだけ持っていく。

写真８．最後に豆餅をつく。

写真９．バルーン２種類がお祝いとして届く。

左は、イチゴのバルーン。右はキティーちゃんのバルーン。

写真１０．お祝いとして見事な胡蝶蘭が届く。

珍しい色の胡蝶蘭。

写真１１．可愛いお花も届く。

写真１２．いちご姫さんから、貯金箱に入った義援金が届けられました。

沢山の皆様からの心のこもった義援金に感激。

この場をお借りして、お礼申し上げます。

翌日、貯金箱を開けました。お札も沢山ありましたが、写真のような

小銭も沢山入っていました。

この１円・５円などの小銭に、当館を支援しようと言う気持ちが

込められています。

義援金をくださった皆様に答えられるように、頑張ります。

１２月２６日までは、ご予約をお受けできません。

　今日は土曜日なのでいちご狩りハウスには、館長一人です。

残念なお知らせがあります。

　２月に雪害にあい１２棟のハウスのうち１０棟が全壊しました・・・・・・・・・。

それから１０か月、ただひたすらに再建を目指すと同時に、１２月の収穫を

目指して頑張ってまいりましたが、「これでもか！」と言うぐらいさまざまな

問題が発生しました。

残念ながら館長の力不足と天候の影響で、１２月は過去最低の収穫量となりました。

イチゴの半分は、１月末の収穫に遅れました。

残りの半分は、今年の９月からの天気の影響でしょうか？

予想以上に小粒で、早く赤なっています。

そんな中で、再建にご協力いただいた皆様に感謝の気持ちを込めた「再建感謝際」を

１２月１４日に開催できることは、この上ない幸せです。

ただ、当館の再建をご支援していただいた皆様に１２月から完全復活した姿を

お見せできないのが申し訳ないやら悔しいやらです。

なお、１月末からは、過去最高のイチゴが収穫できる見通しなのでご安心ください。

義援金でイチゴやいちご狩りをお申込みいただいたお客様には、大変申し訳ありませんが

２月頃までお待ちください。

プライベートエリア内での多品種のいちご狩り

１４年前の開園から２段ベットを駆使して、６～７種類のいちご狩りを日本で初めて

行いました。

プライベートエリア制も同時に導入。

今では、館長が作ったプライベートエリアが、じゃらんにも使われるようになりました。

　今回の雪害で、残った古い柱を再利用するために１５Ｃｍパイプを除去しました。

このため、いちご狩りハウスの天井が１５Ｃｍ低くなり、２段ベットが再建できなくなり、

全て１段ベットに変更しました。

２段ベットが無くなり、ベットごとに品種を植えると４種類のいちご狩りになってしまいます。

よほど、７種類のいちご狩りから４種類へのいちご狩りに変更しようかと安易な

考えもありました

しかし、一度始めた７種類のいちご狩りを種類を減らすことは、後退です。

館長には、前進の一言しかありません！

そこで、同一ベットに異なる品種を植えざるを得なくなりました。

「トヨタかんばん方式」の「１個流し生産」を実施してきた館長ならでの発想で、

同一ベットに３種類の異なる品種を１本１本順番に植えて７品種のいちご狩りを

可能にしました。

同一ベットに３種類を植えることは、品種により栽培方法や株の大きさが異なるので、

栽培技術が無いと出来ません。

他のいちご園の皆さん、決してテストをしないで導入をすること失敗しますので、

ご注意ください。

館長もテストはしたのですが、様々な課題が残っていて、無理を承知でスタートしました。

　これからも永遠に解決できない課題も抱えております。

それは、ミツバチさん達が順番に受粉をしていくので、色々な品種と掛け合わさり

新品種のイチゴばかりになるかもしれません。かおり野・アスカルビー・かなみひめもどき

ばかりになるかもしれません（笑い）。

内田さんどうなるでしょうか？

何故館長は他の人が行わないこ難しい事（プライベートエリア制の多品種のいちご狩りや

残留農薬ゼロのイチゴなど）をするかと言えば、徹底的にお客様のニーズに

答えようと言う拘りです。

写真１．昨年までの２段ベットの４種類の栽培。

右上が紅ほっぺ。左上がかおり野。右下がアスカルビー。左下がかなみひめ。と

ベットごとに品種を変えていました。

写真２．今年の１段ベットの５種類の栽培。

赤い紅ほっぺの札のベットには、紅ほっぺとさちのかと２種類を栽培。

その隣には、かおり野・アスカルビー・かなみひめと３種類を栽培。

つまり、お客様は、順路２のエリアで５種類のいちご狩りが出来ます。

写真３．かおり野・アスカルビー・かなみひめが、１本ずつ順番に並んで

植えてあります。これぞ、究極の栽培であり、「トヨタのかんばん方式」の

「１個流し生産」を会社で実施してきた館長ならではの発想です。

お客様や私たちも品種が分かるように１本１本に品種のシールを

貼りました。

このシールを貼るだけでも、間違いが出ました（笑い）。

出蕾の時期が異なるので、自然花芽分化の今年は、収穫開始時期が

異なりました。

来年は、短日夜冷処理で収穫時期を出来るだけ揃えます。