いちご狩り

当館は、収穫時期を夜冷処理により３段階に変えています。収穫時期を変えることにより、

収穫時期が予定より早くなったり遅くなったりしたときに対応できるようにしてあります。

しかし、今年のようにマイナス８．５度と言う数十年に一度の寒波の影響で、

収穫時期が２週間も遅れると対応が難しくなります。自然の影響です、ご理解ください。

当館の３回目の章姫が、２月２５日２６日収穫予定でしたが、２週間ぐらい遅れそうです。

最悪は、３月１１日頃の収穫開始になりそうです。

３月４日と５日のご予約は、通常の４分の一押さえてあります。

章姫が遅れた場合は、順路２のかおり野・紅ほっぺで対応しなければなりません。

万一それでも足らないときは、お客様にご連絡します。

さて、山梨の２月のご予約のお問い合わせが２月１０日頃から急増しています。

当館を除いた山梨のイチゴ狩りは、章姫の不作によりいちご狩りが出来る人数が激減しています。

おそらく、どこのいちご園も２番目の章姫が遅れているか、不受精が影響しているかもしれません。

収穫時期を温度調節で変えるとイチゴの甘さやイチゴの生育状況が悪くなるので、あまり

極端な温度調節はしません。

粒が小さいこの時期は、イチゴが甘くなるように温度を下げて、時間をかけて甘さを出します。

勿論、技術的には、炭酸ガスや肥料や葉面散布剤などで、糖度を高くしています。

館長は、前々からキノコの栽培をしたいと考えていました。

幸い２年半前の肺癌の再発の可能性が少なくなったので、キノコ栽培のテストを開始いたします。

写真１．順路１の章姫葉少し小粒になり始めました。お子様には丁度良い大きさです。

写真２．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリーは、復活してきましたが、

　　　この寒さの影響で大粒は少ないです。

写真３．試作ハウスでキノコの栽培をテストします。「椎茸」「ひらたけ」。

写真４．試作ハウスでキノコの栽培テスト開始。「くりたけ」「なめこ」

昨日の雪の影響も少ないです。

幸い中央道も通行止めが解除されました。ただし、チェーン規制です。

一般道は、ノーマルタイヤで走れますが、裏道は雪が残っていますので、ご注意ください。

お客様は、お子様と一緒に雪遊びをされています。

昨日暖房をしたので、天井の雪は谷下に落ちて、良く日が当たります。

谷下の雪が解けるのは、２～３日かかるでしょう。

写真１．昨日の雪かきで、駐車場の雪はほとんどなくなりました。

写真２．天井の雪は無くなり、まぶしいぐらいの太陽が入っています。

写真３、両サイドの谷下の雪は、まだ残っています。２～３日後には溶けるでしょう。

それまでは、少し日当たりが悪くなります。

甲府の雪は、雨になりようやく止まりました。

甲府の積雪は、１７Cmだそうです。

まだ、１８時頃までは、雨が降る可能性があります。

また、雪が降り始めました。

明日のキャンセルの状況次第で、２月１２日は、若干追加ご予約をお受けできます。

どんどん追加ご予約が入っています。

中央道の渋滞情報。

中央度は、通行止めになっています。

明日、開通すればよいのですが・・・・・・・。

今日は、６時から１６時までで、A重油１２００L使用しました。１１万円の臨時出費です。

写真１。雪を除去した駐車場。

写真２．ハウスの天井は、暖房を１１万円炊いた分、積もった雪が下に落ちています。

明日から、日が入るようになるでしょう。

ご予約は、３月１１日からお受けできます。

現在は甲府の道路は、雪が積もってきました。

この状態だと、かなり積もるかもしれません。

中央道は、チェーン規制になりましたので、ノーマルタイヤでは、走れません。

ハウスの天井にも雪が積もり始めたので、ハウス内の温度を１２～１４度に高くして

天井の雪を溶かします。雪が積もると暗くなり日が当たらなくなるので、生育が遅れます。

運が良ければ、１５時頃から雨になり、雪が雨で溶けるかもしれません。

写真１は、順路１の章姫。大粒から中粒です。

写真２．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。全体的に小粒です。

　　　　紅ほっぺやかおり野の一部に大きな実が出て来ました。

写真３．最近館長の説明を聞かないで、「贅沢食い」をするお客様が増えてきました。

　　　　そういう人に限って、食べたらないと言いますね！

ご予約は、３月１１日からお受けできます。

章姫の３回目の実の収穫が例年より約１０日遅れているので、ご予約の人数を減らしています。

毎日沢山のお客様のご予約をお断りして、大変申し訳なく思っております。

ごめんんさい！ご予約されたお客様のイチゴの量を確保するためには、定員に達したら、

ご予約をお断りするしかありません。

今年は、イチゴの価格が高い上にイチゴが美味しいからでしょうか、お客様は例年の１．２倍以上

お召し上がりになります。

３月からは、３回目の収穫が始まります。収穫量が増えることを願っています。

１月末から、急激にいちご狩りのお客様が増えてきました。

コロナで自粛されていたリピータのお客様のご来館も増えてきましたね！

しかし、ご家族や友人がコロナに感染してキャンセルされるお客様も増えてきたので、

皆様も、まだまだコロナにご注意ください。

山梨の感染も減ってきましたが、毎日６５歳以上の死者が増えています。

館長ももうすぐ７５才で基礎疾患があるので、万全な体制でお客様をお迎えします。

今週のいちご狩りは、エリヤによりイチゴの量が異なります。原因は、広いハウスのため

毎日の温度差で収穫時期や量が変わるためです。

少ないエリアは、広くエリアを開けますので、ご安心ください。

写真１。２月４日の順路１の章姫。大きい実が多いですね。

写真２．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。収穫が遅れている分

　　　　沢山イチゴが有ります。白いイチゴも食べられます。

写真３．２月５日の順路１の章姫。１個目の大きな実が少なくなりました。

写真４．２月５日の順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。１回目の実と

　　　　２回目の実の切り変わりで量が少ないです。広くエリアを食べていただきます。

写真５．ワンちゃん達の常連さんです。ワンちゃんが沢山いるおで、全員の顔を同二に

　　　　撮影するのは、難しいです。

おはようございます。

幸い昨日の雪は少なく、ノーマルタイヤで甲府の当館までいちご狩りに来られます。

裏道の日の当たらないところは、朝の内路面の凍結にご注意ください。

本日は、絶好のいちご狩り日和になりそうです。

現在の状況は、２月２５日頃に、３回目のイチゴが収穫出来るか不確かです。１週間前になれば、

いちご狩りの可否が判明します。つきましては、今日時点でのご予約は、２月中は、お受けできません。

ごめんなさい！

いちご狩りは、３月４日からお受けできます。

いちご狩りは、２月１４日からご予約が取れます。

２７日は、甲府や東京に積雪の可能性が出ています。

今日の１６時現在は、東京から甲府まで、ノーマルタイヤで走行可能でしょう。

今後、東京から甲府までの交通情報を館長ブログに掲載します。

中央道の渋滞情報。➡まだチェーン規制は出ていません！

積雪の情報が変わりましたら、館長ブログに掲載します。

今週は最低気温が、マイナス８．６度と１２年ぶりの寒波が山梨県を襲っています。

今週の温度管理を間違うと、イチゴが休眠して３月４月の収穫量が激減します。

当館の２番目の実の収穫が始まりました。

今週は、テレビ静岡の撮影や補助金の申請手続きや試作品のテストやジャムの製作など忙しかったです！

１月２５日は、テレビ静岡の撮影が有りました。

放映は、２月３日の夕方です。

テレビ静岡の美人アナウンサー。大森アナウンサーは、イチゴが大好きらしいです。

大粒の章姫を一口で食べたのには、驚きました。流石イチゴの本場、静岡県！

テレビで放映されるか楽しみです！

当館名物のハウスミストを撮影しているスタッフの皆さん。

皆さんが待ちに待った無農薬のジャムが出来ました。まだ数量が少ないので、お早めにご購入ください。

写真１。無農薬ジャムが出来ました。業務用ガスバーナーで一気に水分を飛ばして、イチゴの粒粒感を

　　　　出します。

写真２。十分に水分が無くなれば、完成です。

写真３．粒粒感が残った状態で瓶に詰めてます。

写真４．今週のいちご狩りは、章姫の大粒が食べられるでしょう。

写真５．かおり野は、今週がピークです。紅ほっぺの２番目の実が少し食べられるでしょう。

写真６。館長は、試作の開始。２０２３年１２月発売予定。

写真７．イチゴの断面。

いちご狩りは、２月１３日までご予約をお受けできません。

ようやくいちご狩りのお客様が増えてきました。

当館の予約も、アッと言う間に埋まってしまいました。

先週からタイのお客様の団体が入ってきました。１月２９日まで３団体が入ります。

今週から来週は、章姫や紅ほっぺの２回目の実がなり始めました。

来週には、ほとんど切り変わるでしょう。

しかし、今年のイチゴの２番目の実は、不受精が多そうです。

従って２番目の実の収穫量がよめるまでの２月１２日頃までは、ご予約の受付を、例年の半分で止めます。

来週の２５日と２６日27日頃は、最低気温がマイナス８～１０度と低くなります。

恐らく、イチゴはこの寒さを予測して自分が生き残るために、不受精を多くしたものと推定されます。

従って、館長の予測では、２月末から始まる３番目の実が沢山なるでしょう。

２月は、ご予約の人数を減らし、耐えなければなりません。

写真１．イチゴが少し余ったので、イチゴアイスがようやく出来ました。

　　　　当館のイチゴアイスは、ハーゲンダッツより高いけど、美味しいので有名です。

写真２．順路１の章姫。１番目の実で、小粒です。来週は、少し大きくなるでしょう。

写真３。順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。左側のかおり野は、実が大きく沢山あります。

　　　　右側の紅ほっぺとハワイとベリーは、少ないです。

写真４．タイから来られた団体様。タイのお客様は、本当にマナーが良いです。

　　　　館長が食べてくださいと言うまでは、絶対に食べません。大きなかおり野の実を

　　　　ゲットして大喜び！

２月からは、ご予約をお受けできます。。

今週までで１２月から収穫していた章姫や紅ほっぺやホワイトベリーが終わります。

来週から少しずつ次の２番目の実の収穫が開始できます。

やはり、南側やダクトの近くは、温度が高いので、切り変わりが早いです。

１２月中旬から、急にマイナス３～５度に夜温が下がって来たので、２番目の実は少し

小さくなるかもしれません。

現在、A重油は毎日２００～３００リッター使用するので、頭が痛いです。

温度を高くしないと、イチゴの生育が悪くなるので、我慢して使っています。

今年は、イチゴを甘くするために例年より肥料濃度を高くしたり、昼間に炭酸ガスを出したりしたので、

イチゴは例年より甘いです。

しかし、肥料濃度が高くしすぎたので、章姫の１個目の花が不受精になってしまいました。

全部ではないので、どれぐらい不受精になるか心配です。

２月末に収穫できる章姫の花は八重で大きいので、良い実が食べられるでしょう。

館長は毎年美味しいイチゴを作るために様々な条件を変えるので、失敗することが多いです。

しかし、その失敗が翌年に生かされて年塩品質が良くなっていきます。

不受精が多い場合は、奇形になることも有ります。食べても安全なのでご了解ください。

ようやく日の出が、１日１分ぐらい早くなりました。現在は、

写真１．当館には２０００リッターのタンクが２本あります。今年初めてA重油を３０００Lを入れました。

　　　　　入れました。１０日間で３０００リッターは、原油高で厳しいです。

写真２．順路１の章姫。夜冷処理の章姫は、早くて来週から２番目のイチゴに

　　　　切り変わります。お客様がこのエリアに入れるのは、２週間後の２８日頃でしょう。

写真３．今売り出し中のかおり野が、頑張って沢山なっています。紅ほっぺとホワイトベリーは、

　　　　少ないです。１年胃１回は、必ず切り変わりで全種類が食べれないことが有るので、ご理解ください。

写真４．葉欠き前の章姫。

写真５．葉欠き後の章姫。今年２回目の葉欠きです。暖房の温度が高いので、イチゴの

　　　　背丈の高く新葉も次々と出て来ます。３番目の蕾が出ているので、

　　　　新葉が出なくなり、次の葉欠きは、来月になるでしょう。

写真６．葉欠き前のかおり野。株が多く元気なので葉の枚数が多いです。

写真７．葉欠き後のかおり野。実が多いので、早く蕾取おｗしなければなりません。

　　　　章姫や紅ほっぺが少ない時に頑張ってくれています。

写真８．遅いら冷処理の章姫。来週からは下記です。

１月１４日と１５日は、若干ご予約をお受けできます。

１月のご予約は、全て終了しました。

２月４日からご予約をお受けします。

一時は、７～９日の３連休のお客様が少なくて、イチゴが余りそうでしたが、幸い３連休の前日暗いから

沢山のご予約が入り、最後の９日は、お客様をお断りする状態になりました。

海外のお客様が増えたので、コロナの感染が怖いですね！

来週からお正月が終わり、お客様が激減します。

幸い、当館は海外からのお客様が、バスで３週間連続で来られるので助かりました。

写真１。章姫の３回目の蕾が出て来ました。早ければ、２月末に１個目の実が食べられます。

　　　　最初から太茎が出ているので、良い実が期待できそうです。

写真２．１月１４日の順路１の章姫です。このエリアは、来週お休みです。

　　　　２番目の実が出てくるまで待ちます。

写真３．１月１４日の順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。

　　　　こちらは、まだ２週間に１回しかいちご狩りが出来ません。

写真４．館長のパソコンです。各品種の１番から３番までの出蕾時期と、収穫時期が

　　　　記録されています。夏の暑い時に高い冷房装置を使い、他のイチゴ園より約１月早く

　　　　収穫出来るようにしています、。収穫時期も早い夜冷処理➡半夜冷処理➡遅い夜冷処理と

　　　　収穫時期を３段階に分けて管理しています。

　　　　それぞれのステージで管理項目が変わるので、大変です。

　　　　この夏の夜冷処理による収穫時期のコントロールを出来る人は、少ないです。

　　　　館長は、イチゴしか栽培していないので他のイチゴ園さにょりも、頑張って

　　　　沢山収穫しなければなりません。

写写真５．剪定が終わって春を待つシャインマスカット。昨年は６０房。

　　　　　今年は、１０房を目指して頑張ります。冬の間は、葉がないので

　　　　　ライチを置いて日に当てて大きくします。

　　　　　今年は、何としてでもライチをならしたい。