いちご狩り

ナイターのいちご狩りを開始しました!コロナで2年間ナイターのいちご狩りを中止していました。

ご予約は、4月28日まで取れます。それ以降は、5月10日からご予約をお受けできます。

今年も、いよいよナイターのいちご狩りを開始します。

暑い昼間を避けて、涼しい夜のいちご狩りは、最高です。

イチゴの温度も、冷たくて昼間より美味しく感じます。

昼間お忙しいお客様もよるならお時間が取れるかもしれませんね。

カップルも楽しい思い出が作れます。

ナイターは、今年から昼間のいちご狩りより1人200円アップになります。

ナイターのいちご狩り

ナイターのいちご狩り風景。

ハウスの外から見たナイターのハウス。

 

ゴールデンウィーク前のいちご狩り。

4月28日までご予約が取れます。

5月6日からのご予約は、お受けできます。

コロナの感染も落ち着いてきましたが、10万人当たりの感染者数は、山梨が一番でした

館長もコロナに感染しないよう細心の注意を払ってお客様をご案内しています。

今週は、ゴールデンウィーク前のいちご狩りです。

例年なら、お客様が少なくて困るのですが、今年は沢山のお客様にご来館いただき感謝しています。

ゴールデンウィークの期間中は、ご予約の定員に達しています。

収穫量が増えれば、毎日お客様を少しづつ受け入れます。

ゴールデンウィーク中は、極端に章姫の量が減ります。

ゴールデンウィークまでは、異常な暑さのため過熟になったイチゴを除去して、ジャム用イチゴとして

販売しています。今日も最高気温は、26.7度になりました。5月下旬の気候です。

遮光はしなければなりませんが、遮光しすぎるとイチゴの生育が遅れたりイチゴの糖度が下がるので、

こまめに遮光を開いたり、閉めたりしなければなりません。

また、いちご狩りに来られたお客様が気持ちよくいちご狩りが出来るように、枯れた葉などを除去しています。

さらに、無農薬を維持するためには、葉欠きをして生物農薬の「粘着くん」が葉の裏に付着しやすいように

しなければなりません。

親株も順調に生育しています。しかし、今年の気候で、ランナーの出が遅いです。

対策しないと、苗が不足します。

写真1.順路1の章姫。今週で章姫は、激減するかもしれません。

写真2.順路2のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。今週が大粒で、来週は小粒になるでしょう。

    かおり野の大粒が出てくるかもしれません。

写真3.葉欠きが終わりスッキリした章姫。腋芽も取り5月5日過ぎには大粒の章姫が

    食べれるでしょう。

写真4.館長開発のホワイトベリー。株は大きいけれどランナーの本州が少ない。

写真5.左側がホワイトベリー。右側が紅ほっぺ。

写真6.手前がかんな姫。奥が紅ほっぺ。

写真7.定植が20日遅れたかんな姫。成長が早いです。株も大きくなりそうです。

    館長が見込んだ新品種です。問題は、実の硬さと糖度です。

写真8.章姫の小苗。だいぶ大きくなりました。

写真9.左が小苗だった章姫。右が大苗だった章姫。太郎苗が出て来ました。

写真10.左側が章姫。右側がかおり野。どちらも太郎苗が出て来ました。

写真11.かおり野の西側。日当たりが良くない分遅れています。

写真12.アイベリーの親株。遅い割には、沢山ランナーが出て来ました。

 

ジャム用冷凍イチゴの販売開始!販売好調につきお早めにお申し込みください。

この暑さでイチゴの過熟が増えてきました。

今年は、例年より早くジャム用冷凍イチゴの販売を開始します。

当館のイチゴは、無農薬で香りが良く甘みも強いので、ジャムにするとコクとうまみが出ます。

年々、お客様からのご評価が高まっています。

一般のジャム愛好家やプロのジャム屋さんや夏のかき氷屋さんと販売量が増えてきています。

昨年は、コロナでイチゴが余ったのですが、今年はあまりイチゴが余りそうにありません。

お早めにお申し込みください。

ジャム用冷凍イチゴは、1Kg1000円です。

生のジャム用イチゴ(1Kg800円)に比べて

1.歩留まりが良い

 (1)ヘタの重量が含まれていない。

 (2)全てジャムに加工できるので、捨てるいちごが無い。

2.ヘタが取ってあるので、ヘタ取作業が無い分手間がかからず、楽です。

詳細は、館長武力の販売のページを見てください。

写真1)冷凍のジャム用イチゴをお鍋で解かします。
この時、イチゴの粒を崩さないように、お鍋を振るようにして解かします。

写真2)灰汁が亡くなるまで根気よく,灰汁を取ります。
灰汁取りが少ないと、カビ臭く感じることがあります。

写真4)当館のジャム用イチゴは甘いので、お砂糖は20~25パーセントぐらいで十分です。
粒々感を出したいときは、お鍋の底が焦げない程度にかき混ぜる。

写真5)館長は休憩の時、グラノーラやリッツに贅沢にイチゴジャムを付けて食べるのが大好きです。

今週のいちご狩りの準備完了!

4月23日まで、ご予約が取れます。

5月6日以降のいちご狩りは、お受けできます。

今年の暑さは異常です。当館のように猛暑対策が出来ているいちご園でも、かなり

過熟になりすぎるいちごが出てしまいます。

過熟のイチゴは、廃却処分。少し柔らかいイチゴは、ジャム用イチゴとして販売します。

今年は海外からのお客様が多く、英語が苦手な館長は、毎日四苦八苦しています。

しかし、少しずつ必要な単語が出てくるようになりました。

当館に来られる海外のお客様は、タイ・台湾・シンガポール・香港です。

現在の作業は、腋芽取と葉欠き作業をしています。

この作業により、5月6日以降のイチゴの実が大きくなり甘くなります。

写真1.暑くて過熟になり廃却するイチゴ。

写真2.お客様が食べ残したイチゴをジャム用として販売します。

   販売は、冷凍イチゴで行っています。

今週の章姫。だいぶ少なくなってきました。お客様の人数を減らして対応しています

 

順路2のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。だんだん回復しています。

 

土日は、春休み最後のいちご狩りでにぎわいそうです。

4月8日と9日のご予約をお受けします。

4月25日までは、1週間前か、当日にご予約をお受けします。

5月3日と4日の第一次ご予約の受付を止めます。

4月末に追加のご予約を受けられるでしょう。

イチゴも徐々に収穫量が増えてきました。

収穫量の増加に合わせて、ご予約の人数も増やしていきます。

順路1の章姫の一部は、大粒のイチゴが少し出て来ました。

順路2の紅ほっぺも大粒が出て来ました。

かおり野は、これから大粒に切り変わります。

今年は、海外からの個人のお客様が多いので、説明が大変です

当館は、説明する内容が多いので大変ですが、ようやく英語を思い出し、片言ですが、

英語で説明できるようになりました。

団体は、ガイドさんが居るので楽ですが、やはり分化が異なるので注意が必要です。

親株は、順調に生育しています。

ランナーの出は、例年より遅く少ないです。

対策が必要です。

シャインマスカットは、例年より20日ぐらい早いです。

 

順路1の章姫。まだ小粒の章姫。甘さは、十分です。

写真2.順路1の章姫。大粒のイチゴが少し出て来ました。

順路2のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。かおり野が少ないです。

順路2のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。こちらは、かおり野も出てきています。

写真5.葉欠き後のかおり野。

写真6.葉欠き後の紅ほっぺ。

写真7.今年のシャインマスカットの葉と蕾が沢山出て来ました。下の昨年の4月28日と同じ進み具合です。

    つまり、例年より20日早いです。7月上旬には食べられそうです。

写真8.昨年の4月28日。

写真9.昨年より蕾の数が多いです。150~200房あります。蓋も昨年より大きいので、

    大粒のシャインマスカットが収穫出来そうです。

    今年は、イチゴの栽培技術を導入します。