農園案内

山梨のコロナの感染者は、１６日連続ゼロです。

巨人は負けましたね。残念ですが、やはり岡本抜きと力不足の両方で仕方がないでしょう。

しかし、ヤクルトは、ヒットが少ないのに効率的に得点をああげました。

これが実力でしょう。若い選手を育てながら戦いぬいた、高津監督さんは素晴らしい！

夜冷処理の章姫や紅ほっぺは、１番目の花が早く咲いたので小粒になります。

かおり野は、７月１日に苗取無の直接定植のため、株が大きく生育していたので、

花が早くても７～８割がた大きな実が取れそうです。

館長は、イチゴの収穫時期を調整しようと２０年間本を読んでテストしていました。

これまで、異常気象と言われながらもそれなりの収穫時期を目指していたので、

あまり大きな失敗はしませんでした。

今年は、例年になく収穫時期を早めようと計画・実施しましたが、予想しなかった８月の寒さで

イチゴの自然花芽分化が早まり、夜冷処理がさらに花芽分化を早めた結果、１０月４日から１１日に出た

花が小さく、章姫や紅ほっぺは、小さな実しか収穫できそうにありません。

イチゴの収穫時期をコントロールするには、

１．苗取から育苗期間の苗の大きさと肥料の管理➡２．夜冷処理の時期と期間と温度と肥料管理

➡３．花芽分化の時期の顕微鏡調査➡４．定植時期と肥料の管理➡５．２番目の花芽分化の肥料管理。

など、管理する項目が沢山あります。

基本的には、苗の大きさと肥料管理と温度管理になります。

今までは、花芽分化が１０月１５日以降だったのと、１０月の温度が低かったので

２番目の花芽分化は、気にしないで自然花芽分化で問題ありませんでした。

しかし、今年は花芽分化時初期が８月１４日頃で出蕾時期が１０月４にちと早く２番目の出蕾時期が

早まり１０月上旬になりました。

この１０月上旬の平均気温が２２度前後と例年より高く、２番目の花の花芽分化を遅らせたようです。

例年の１０月上旬の平均気温は、１５度前後です。

１番目の花の実を大きくするために、肥料濃度も高くしすぎたのも一因かもしれません。

来シーズンは、

１．異常気象（寒い時・暑い時）を考慮した夜冷処理。

２．育苗管理

３．花芽分化時期と顕微鏡調査の精度アップ。

４．２番目の花の花芽分化を顧慮した定植から収穫時期の肥料管理

など、様々な基本条件を見直し、１２月～２月までの収穫時期をコントロールしたい。

個人的な話

　館長の肺癌（ステージ３）は、手術後１年を過ぎて、どこも異常なく過ごしています。

２～３日前、国立がんセンターが、癌の１０年後の生存率を発表しました。

肺癌のステージ３の１０年生存率は、１３．５％でした。５年生存率は、２１％。

１０年前から昨年までの医学は進歩しているので、館長も発表の数値より

長く生きられると思いますが、現実をもう一度突きつけられました。

残り何年か分かりませんが、それまで失敗しない新しいイチゴの栽培方法を見つけます。

写真１．１１月１１日に原油の高騰で困っているイチゴ農園として当館を取材に来ました。

　　　　A重油は、昨年の６９円/Lから１００円/Lと３割値段が上がっています。まだ１２月までに

　　　　値段は上昇するでしょう。この値上がりによる損失は、５０万円になるでしょう。

順路１の章姫。１０月４日に出蕾した蕾は、全て除去したので、まだ赤いイチゴは少ないです。

写真２．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー（白苺）。

　　　　１０月４日の出蕾した一部の実が出ています。

写真３。遅い夜冷処理で収穫時期を遅らせる予定が、自然花芽分化で早い夜冷処理と

　　　　同じになりました。２番目の出蕾が、１１月２２～２９日と遅れるので

　　　　葉の枚数を５枚に減らしました。

写真４．遅い夜冷処理の順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー（白苺）。

　　　　遅く植えましたが、ようやく大きくなりました。

写真５。お土産のかおり野。実が赤くなり始めました。

写真６．お土産のかなみ姫とホワイトベリー（白苺）。

写真７．お土産のさちのかと愛ベリー。例年より大きな株に仕上げました。

　　　　２番目の花が遅れています。

写真８．１０月４日に出蕾した、かおり野。糖度は、１３以上です。

写真９．１０月４日に出蕾した、かおり野。糖度は、１３以上です。

写真１０．５年前に購入した「イチゴ大辞典」。もう一度読み直しています。

　　　　　７２２ページあり、写真やグラフで詳しく説明が有ります。

　東京のコロナ感染は、皆の予測に反して大幅に激減しました。

緊急事態宣言の無力化を述べていた報道各社は、少しは反省すべきと感じてます。

なにわさておき、コロナが激減したのは良いことです。

悲しいことに山梨はコロナのクラスターが発生したりして、いまだコロナの感染が

収束していません。

私達は、ただひたすらにコロナの感染が収束するまで待ちます。

さて、イチゴの定植は、アイベリーの遅い夜冷処理３００本を除いてすべて終わりました。

７～８月の日照不足の影響で小苗になったイチゴの苗は、館長の予測以上に元気に生育しています。

今年の苗の特徴は、良い苗と良くない苗の差が大きいことです。

人間で言えば、「貧富の格差拡大！｝です。

日照不足の苗の対策の効果を確認しながら、残留農薬ゼロ（無農薬栽培）を進めています。

今年の当館のイチゴの花芽分化は、例年より２週間から１月くぐらい早まっています。

夜冷処理で花芽分化の早いイチゴは、１０月５～１５日に出蕾する予測です。

出来るだけ遅いことを祈っています。

写真１。昨日の雨で富士山に雪が積もり、ハッキリ積雪が見えました。

　　　毎年、富士山には、雪が一番似合いますね！

写真２．順路１の章姫。花芽分化の出来具合により９月１０日から９月２１の間に

　　　　定植しました。出蕾は、１０月５日～１０月２０日頃。

写真３．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。

　　　　手前のベットは、夜冷処理の紅ほっぺ・半夜冷の紅ほっぺ・

　　　　夜冷のホワイトベリーと半夜冷のホワイトベリー。

　　　　奥のベットは、７月１日に苗取無で直接定植したかおり野。

　　　　自然花芽分化のかおり野の出蕾は、１０月５日～１０月２５日頃。

写真４．手前のベットは、夜冷処理の９月１０日定植の章姫。

　　　　奥のベットは、半夜冷処理の９月１５日定植の章姫。

　　定植が５日間の差でも、株の大きさがずいぶん以外ます。

写真５．９月２１日の定植したおそい夜冷処理の章姫。

写真６．９月２２日定植の遅い夜冷処理のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。

写真７．お土産エリアの品種。

　　　　手前から「かなみ姫」・サラダイチゴとホワイトベリー・さちのか・アイベリー。

写真８。お土産エリアの

　　　かおり野・紅ほっぺ・さちのか・アイベリー。

写真９．１Kg２万５千円の飯田の松茸。今年は豊作らしいですが、まだ高値ですね！

　　　　傘が開いているので、大きい方は松茸ご飯。小さい方は、焼き松茸。

　　　　焼き松茸は、今年から友人と一緒に松茸を食べるために栽培を開始した、

　　　　「種無しスダチ」を使います。

　　　　しかし、悲しいことに友人は癌の闘病生活で一緒に食べれるません。

写真１０．松茸ように栽培している、「種無しスダチ」

東京のコロナ感染が収束に向かっています。

今回は、新規感染者が２００以下になるよう皆で、頑張って欲しい。

山梨県も少し減り、一桁の感染者数になり始めました。

しかし、９月末頃から増加するのではと心配しています。

昨年、館長は８月１４日に肺癌の手術を受け２月まで抗癌剤治療を受けていました。

このため、お客様には大変申し訳なかったのですが、イチゴの栽培に専念出来ませんでした。

今年は、癌の再発もなく体調も良いので、過去最高の出来栄えを得ようと頑張っています。

そんな矢先、日照不足と早い秋の訪れなどの異常気象により、イチゴの出来栄えがよくないかもしれません。

異常気象の影響を回避すべく対策をしてきましたが、対策の効果が確認できるまでの１０月中旬までは、

心配です。

今年の７月からの異常気象の日照不足は日本中の農家を襲い、大不作を招いています。

異常気象が無ければ、農家ももっと安定した収入が得られるのですが・・・・・・・・・・・。

今日は、久しぶりに晴れました！今日から苗の生育遅れを取り戻さなければなりません。

ビニールハウス（温室）でも、晴れて太陽が出なければイチゴの苗は成長しません。

イチゴ栽培で、一番難しい判断を要求される定植がほぼ８割終わりました。

自然の成り行きに任せる農業であれば、何の問題もありません。

しかし、当館のお客様が１２月から販売を待っているので、自然の環境変化に影響されないように

８月（夜だけ）から苗を冷房して花の咲き時期をコントロールして、収穫時期をコントロールします。

この８割の苗は、夜冷処理をしているので、自然花芽分化より早く花が咲き、収穫時期も

１２月上旬から１２月末頃の苗です。

残り２割は、１２月末からお正月からの収穫用に、花芽分化を遅らせている苗の定植です。

今年の８月末から９月の最低夜温が例年より早いので、夜冷処理の苗も例年より

７～１４日ぐらい早くなりそうです。

館長の栽培計画は、下記になります。

１．早期夜冷の苗は、１０月１５日頃に出蕾し１２月５日頃から収穫予定。

２．普通夜冷は、１０月２０日頃に出蕾し１２月１０日頃から収穫予定

３．遅い夜冷処理の苗は、ほぼ自然花芽分化と同じで、１０月末に出蕾し、１２月末から収穫予定。

しかし、今年の早い秋の訪れの影響を受けて、７～１４日ぐらい早くなりそうです。

夜冷処理（苗を８月から夜間冷房）による花芽分化を確認してから、定植を行います。

花芽分化の確認は、実態顕微鏡で確認します。

花芽を確認するために、苗のクランを切り離し小さな葉まで除去して花芽分化を確認します。

確認したイチゴの苗は、死んでしまうので収穫には使えません。

また、全数検査でなく抜き取り検査で２～３株のため、判断を間違うと花が早く咲いたり

花が遅れたりします。

また、実態顕微鏡が高価で買えないのと、花芽分化の確認が難しいので、一般的な農家さんは、

県の農業関係機関や農業大学にお願いしているようです。

館長は、２０年前に脱サラしてイチゴ栽培を始めてから、即高価な実態顕微鏡だけは購入しました。

当館も自分で確認すると同時に、県の農業事務所にお願いして花芽分化を確認しています。

また、品種ごとの花芽分化の時期が異なるので、正確な情報を得るためには、全ての品種を確認します。

当館は、８種類＊３段階の夜冷処理＝２４株を確認します。

写真１．実態顕微鏡でイチゴのクラウンを１０～１５倍に拡大して花芽分化の確認をします。

写真２．花芽分化を確認した夜冷処理のイチゴの苗。

写真３。花芽分化のステージの写真。（未分化と分化初期）

写真４．文化期と花房文化期

写真５．ガク片形成期と雄ずい形成期。

写真６．実態顕微鏡の写真が難しくて分かりにくいので、花芽分化のステージを絵にしたもので

　　　　説明します。花芽分化初期を見つけるのは難しい上に、全てが分化しているか不明のため、

　　　　文化初期と分化期の間で、花芽分化の確認をしています。がく片形成期初期からは、素人でも

　　　　分かりやすいのですが、この時期に定植したのでは、手遅れで大きな実が収穫できません。

写真７．定植の作業の内、苗の運搬に時間がかかったので、軽トラをいちご狩りハウスの中に入れて、

　　　　苗の運搬時間を半分以下にしました。

写真８。イチゴの定植が８割終わったイチゴ狩りハウス。

　　　　ようやく、緑色が見えてきたので農業用ハウスに見えてきました。

写真９．順路１の章姫。

写真１０．順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー（白イチゴ）

写真１１．右側が９月１０日に定植した夜冷処理の章姫。

　　　　　左側は、新品種かなみ姫（８年前に栽培していました）

写真１２．右側が９月１２日に定植したさちのか。

　　　　　左側は、９月１７日に定植した紅ほっぺ。