５月２日と５月３日は、若干ご予約をお受けできます。
５月６日までご予約をお受けできません。
今年の３月から４月までの気候は、急激に寒くなったり暑くなったりで
イチゴの生育も狂ってしまいました。
４月末の天候は、曇りや雨が多くゴールデンウイークのイチゴの量が減ります。
更に光不足で甘さも減っています。
当館は、練乳なしでイチゴ狩りをしているので、イチゴの甘さが減るのは困ります。
何とか、ゴールデンウイークのイチゴの量を確保しなければなりません。
今週のイチゴ狩りは、章姫が小粒ですが量はあります。
順路２の紅ほっぺ・かおり野・ホワイトベリーは、かおり野が少し復活してきました。
ゴールデンウイークのイチゴ狩りは、章姫が減る分、順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリーを
沢山食べていただきます。
ジャム用のイチゴの在庫は、現在ゼロに近いです。
注文残は、出しても出しても減りません。現在注残は、２６０Ｋｇです。
２台の冷凍庫を使って効率的に冷凍したり、出荷したりしています。
お客様のご希望納期に合わせて冷凍するのが、難しい！
昨年、冷凍庫を購入して良かったです。
今年は、ジャム用イチゴの注文量をこなせるか心配です。
写真１．順路１の章姫。曇りや雨が多かった分、何時もより甘さが少ないでしょう。
写真２。順路２のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトベリー。左側のかおり野が
復活して甘くなってきました。
写真３．冷凍イチゴは、出荷の梱包するとガサバルので大きな冷凍庫に入れて、クロネコさんが来るのを
待ちます。
写真４．出荷待ちのジャム用イチゴとイチゴアイスとジェラートを小さい冷凍庫に
入れておきます。
写真４。空になった冷凍庫。これからイチゴを冷凍します。
