いちご狩りの再開は、１月２８日からを考えています。
一番かの収穫が少なかった分、２番かの１月末からのイチゴの出来栄えは、過去最高に
良いでしょう。是非月末から２月上旬にいちご狩りにいらしてください！
館長がいちご狩りを中断した理由は、小さなイチゴのいちご狩りではお客様の満足が得られません。
早く収穫を中断してイチゴの生育を良くして、１月末には沢山のお客様にご満足いただけるようにしました。
コロナの感染もほんの少しですが、増加傾向に入りました。
早く３回目のワクチン接種を行い、日本中の感染を出来るだけ減らして欲しいです。
今日から、ケーキ用のイチゴの出荷を開始しました。
イチゴの収穫は、まず大粒からスタートして中粒に移行し、最後は小粒で終わります。
従って、ケーキ用のイチゴを出荷するためには、最後の小粒の収穫時期を、１２月２１日から２５日に
会わせなければなりません。毎年天候の影響で、イチゴの収穫の時期が早くなったり遅くなったりする中で、
小粒のイチゴの収穫時期をクリスマスに合わせるのが一苦労です。
今年は、当館の一番北側のエリアの温度を低くしながら、摘果の時期を遅らせて対応しました。
幸い、今年もケーキ屋さんのご要望に応えられそうで、ホッとしました。
今年は、白いイチゴもケーキにデビューするかもしれません。
どんなケーキになるか楽しみです！
写真１は、ケーキ用イチゴ。白のイチゴも楽しみです。
