平日は、いちご狩り日記をお読みください。
今日は最低気温マイナス１度、最高気温３度と言う寒い一日でした。
暖房用のＡ重油が例年の３倍ぐらいのスピードで無くなっています。
クリスマスケーキ用のイチゴが最盛期です。
いちご狩りのお客様は、大粒を好み、ケーキ屋さんは小粒を好むので大変です。
ケーキ用の小粒を探して、１日に１５００粒を出荷するのは、難しいです。
今年は、クリスマスのケーキが売れる時期が２０日～２４日と昨年より２３日に
集中しているようです。
写真１．今シーズン２回目のＡ重油の給油。１２月は三回６０００Ｌ（４２万円）になりそう。
これから１月、２月と厳寒期を迎えるので、頭が痛い！
写真２．ケーキ用のイチゴの収穫。イチゴに傷がつかないように
パックで納入するのでなく、平トレイで納入します。
当館のイチゴは、全体的に少し大きすぎ。
写真３．お歳暮とクリスマスケーキ用の出荷が最盛期。
昨日は、沢山の皆様がご来館され、盛大に「再建感謝祭」が開催されました。
いちご姫さん達もお祝いに駆けつけてくれました。
１２月の師走でお忙しい中、再建にご協力いただいた約９０人の皆さんが、出席してくれました。
１０時からは、県内の皆様。
１１時からは、県外の皆様と混雑を緩和する予定でしたが、館長の準備や進行具合で
様々な行事が遅れ気味で、１１時の県外の皆様には、少しお待ちいただいたことを
お詫びいたします。
何せ、初めてのことが多く、沢山の皆さんに参加してもらおうと思いましたが、
時間が無くなり、全員の参加とはなりませんでした。
いちご狩りのお客様とは、１年ぶりの再会で懐かしく嬉しく感じました。
拘りを持ったイベントのため、全ての内容が好評でした。
沢山のお祝いを頂き「再建感謝祭」を盛り上げていただきありがとうございました。
感謝の気持ちでご招待したのに、お土産を頂き心苦しい思いです。
１．お餅つき （白州のもち米を薪で焚いたので、素晴らしいお持ちが出来ました）
（豆餅が特に好評）
（皆さんに参加していただく）
２．いちご大福 （大きなアスカルビーで作ったので、巨大ないちご大福になる）
（アスカルビーの甘さと酸味が、市販品と異なったの美味しさを引す）
３．ケーキ作り （お子様が自分で生クリームを塗りイチゴをトッピングが好評）
（有機卵のシホンケーキは、深い味わいを生み出す）
４．トン汁 （トン汁に入れた秋田のきりたんぽが、とろみを出し最高！）
（自家製味噌と秋田比内鶏のスープの２種類が好評）
５．焼き芋 （たき火で焼いたので、美味しさ倍増）
（紅あずまは、栗のような甘さ。紅はるかは、クリーミな甘さ）
１０時半から山梨放送（ＹＢＳ）の録画でさらに混乱状態に突入。
やっと落ち着き、館長が色々なものを食べられたのが、１２時半過ぎでした。
夕方１５時２０分から、当館の「再建感謝祭」の状況が、ＹＢＳテレビで放映される。
テレビを見た知り合いやお客さんから、お祝いの電話が多数入る。
疲れがピークに達し、選挙の番組を見ながら寝てします。
従って、ブログなどかけなかった。
写真１．お祝いに駆けつけてくれたいちご姫さん達。
皆さんが到着すると、ハウスの中はパッと明るくなりました。
写真２．朝一番で、もち米を蒸す薪の釜（移動式）に火を入れる。
写真３．次に焼き芋を焼くための炭を作るために、たき火に火をつける。
写真４．餅つきを開始。先頭を切って孫の光咲が餅をつく。
写真５．お子様に大人気だったケーキ作り。
行列で、順番待ちが出来るほど。
写真６．孫の光咲も巨大ないちご大福作りに参加。
写真７．右から大きないちご大福。おろし大根餅・黄な粉もち・あんこ餅・
焼き芋など、お客様がバイキング方式で好きなだけ持っていく。
写真８．最後に豆餅をつく。
写真９．バルーン２種類がお祝いとして届く。
左は、イチゴのバルーン。右はキティーちゃんのバルーン。
写真１０．お祝いとして見事な胡蝶蘭が届く。
珍しい色の胡蝶蘭。
写真１１．可愛いお花も届く。
写真１２．いちご姫さんから、貯金箱に入った義援金が届けられました。
沢山の皆様からの心のこもった義援金に感激。
この場をお借りして、お礼申し上げます。
翌日、貯金箱を開けました。お札も沢山ありましたが、写真のような
小銭も沢山入っていました。
この１円・５円などの小銭に、当館を支援しようと言う気持ちが
込められています。
義援金をくださった皆様に答えられるように、頑張ります。
ご招待できなかった皆様には、心からお詫び申し上げます。
２月に雪害を受け自慢の１２棟のハウスの内１０棟が全壊した時は、館長のイチゴ栽培の
歴史１４年間を否定されたような悲しい気持ちでした。
４千万円の設備を失い、１年間の収入を失った結果、老後の蓄えをつぎ込んで
再建せざるを得なくなったことは、とてつもない損失でした。
しかし、再建に当たって沢山の皆様にご支援をいただき、館長が脱サラして目指してきた
「夢のいちご園」が間違いでなかったことが分かりました。
すなわち館長独自の、安全な残留農薬ゼロのイチゴ、練乳なしのいちご狩り、
多品種のいちご狩り、プライベートエリア制などの導入から得たお客様との深い絆は、
この１４年間の大きな財産になっていたことを実感しました。
朝から皆で１４日のいちご狩りハウスの「再建感謝祭」の準備に打ち合わせをする。
２月の雪害から短期間で再建できたのは、ご支援くださった皆様のお蔭です。
今だから僅か１０ヶ月ですが、私たちにとって長い長い再建への道のりでした。
冷たい・寒い・暑いなど吹きっさらしの露天のハウスでの作業・度重なる台風の脅威から
半壊の親株ハウスを守る・材料が入手できない・収入が無い不安・資金繰り・
ハウスや設備の修復・再稼働など１２月までに再建できるだろうかと言う不安の１年でした。
再建の作業を通常のイチゴ栽培の作業を同時に進行させることも難しかった。
この１０カ月を振り返ると、これでもかと言うほど不運な出来事が重なった。
さらに日本各地で起きる自然災害が起きるたびに「被災者にしか分からない苦しみや
悲しみ」を感じ、何故か自分の事のように不安を覚えました。
そんな時、皆様からの暖かい励ましやご支援を頂きました。
どんなに励みになった事でしょうか。
私達だけだったら、キット挫折していたでしょう。
ご支援してくださった皆様に、最高のおもてなしをしたいと言う気持ちから、
感謝祭のイベントの内容がどんどん拡大していきました。
イベント内容が餅つきだけの予定が、あんこもち、おろしもち、黄な粉もちになり
それなら、いちご大福も・・・・。
さらに、紅白の餅・豆餅と拡大。お米を蒸かすのもまきでやろう。
お子様にクリスマスケーキ作りもイイネ。スポンジは、安全な黒富士農場の有機卵の
シホンケーキにしよう。トン汁もいいね。
家にいもが有るから焼き芋も・・・。
ご招待する人も、館長の予想以上に次々と増えてきたので、県内と県外のお客様の
ご来館時間を分けて混雑を緩和することにしました。
このため、準備する道具も半端では無くなった。
自治会の机やお盆や鍋・やかんを借りてきた。
餅米は、山梨で一番美味しい白州のお米を買った。
何事にも「拘り」を持つのが、グルメいちご館前田の精神！
色々なお祝いの品も送られてきた。感謝！感謝！
写真１．秋田から「きりたんぽ」が届く。
写真２．大阪のお煎餅も沢山届く。
写真３．餅つきの道具やトン汁の材料をハウスに持ち込む。
英子社長も何やら考え事・・・・。
写真４．富山から送られてきたシンビジューム。名前は「苺の雫」
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