クリスマスケーキ用イチゴの出荷開始!イチゴが不足で大変~。

12月~1月15日までのいちご狩りのご予約は、定員に達しましたので ご予約をお受けできません。

12月28日から15日のいちご狩りのご予約は、その週の1週間前に追加ご予約をお受けいたします。

(収穫量が少ない時は、追加ご予約をお受けできませんのでご了承ください)。

1月15日以降は、20年間で一番良い収穫量となるでしょう。

なぜなら、一番目の実が小さかった分、1月の2番目の花の実は大きく収穫量が良くなります。

 今日から、クリスマスケーキ用イチゴの出荷が始まりました。

例年ですと、ケーキ用のイチゴは楽勝で納入出来ました!

今年の12月は20年ぶりの不作のため、ケーキ用イチゴも不足気味です。

何とか、11月から栽培環境を変えて出荷が出来るよう頑張っています。

当館などは、たった3軒のケーキ屋さんにイチゴを供給しているだけで、不足気味です。

当館のケーキ屋さんは人気店で、飾り用のイチゴが多く、中に挟み込むイチゴも多いので大変です。

聞いたわけではありませんが、推測すると1個のケーキに8~12個使いそうです。

さて、今年販売されるクリスマスケーキは、イチゴが載っているのが少ないでしょう。

その理由は、下記の内容です。

1.栃木・群馬・茨木・千葉地域は、台風で相当ダメージを受けたようです。

2.その他の関東地区は、温かい秋の為に花が咲くのが遅れて、収穫が遅れている。

いちごの販売で難しいのが、大粒は、贈答用に使用。中粒はパック用。小粒はケーキ用です。

クリスマスの注文に対応するためには、いちごの花芽分化を調節して収穫時期をクリスマスに合わせ、

さらに粒の大きさを小粒に合わせなければなりません。

今年のように、4度の異常気象で下記の現象が多発。

①7月の長梅雨による日照不足で苗の生育遅れ。

②10月の雨や曇りの日照不足で不受精や小粒化。

③10月と11月の気温が1.5度プラスになり、収穫時期が早まつたり、小粒化。

④これからの24日までのクリスマス期間は、曇りが多く、苺が赤くならない。

どんな言い訳をしても、ケーキ屋さんは、お客様からご注文を受けているので

何とかケーキ用イチゴをお届けしなければなりません。

これから24日までは、針の筵です!

写真1.クリスマスケーキ用のイチゴ。小粒サイズ(30個/トレイ)。

写真2.クリスマスケーキ用イチゴ。大粒サイズ(24個/トレイ)。

 

人数を制限しながら、いちご狩りを開始しました。

12月~1月15日までのいちごがりのご予約は、定員に達しましたので ご予約をお受けできません。

12月28日から15日のいちご狩りのご予約は、その週の1週間前に追加ご予約をお受けいたします。

(収穫量が少ない時は、追加ご予約をお受けできませんのでご了承ください)。

1月15日以降は、20年間で一番良い収穫量となるでしょう。

なぜなら、一番目の実が小さかった分、2番目の花の実は大きく収穫量が良くなります。

他の農園はまだ、いちご狩りを開始していないようです。

当館は、細々といちご狩りを開始しました。

 館長の悪い予測があたり、12月の収穫量は、例年の25~50%です。

品種により差が大きいですね。

過去20年間で一番良くないです。

一番良くないのが、夜冷処理の章姫です。

まあまあなのが、半夜冷の章姫や紅ほっぺです。

8月上旬に定植したかおり野は、全体的に良いです。

やはり、10月の日照不足が、大きく影響しておるようです。

ともあれ、11月にご予約されたお客様のうち、小粒でもいちご狩りがしたいお客様のみいちご狩りをお受けました。

写真は、本日いちご狩りに来られた、須藤様のグループ。

お一人は、卒業論文の調査に来られtました。

ご満足いただけたようで、ホッとしました。

写真1.イチゴの収穫量を除き準備完了のいちご園。

写真2.順路1の章姫。少しイチゴの量も増えてきました。

    何時もの人数の4分の一しかいちご狩りが出来ません。

写真3.順路2のかおり野・紅ほっぺ・ホワイトレディー。

かおり野と紅ほっぺは、良いですが、ホワイトベリーは、少ないです。

12月とお正月のいちご狩りについてのお詫び。

12月~1月10日までのいちごがりのご予約は、定員に達しましたので

ご予約をお受けできません。

12月28日からのいちご狩りのご予約は、毎週1週間前に追加ご予約をお受けいたします。

(収穫量が少ない時は、追加ご予約をお受けできませんのでご了承ください)。

12月に入り少し寒くなり冬らしくなってきました。

今年の異常気象は、山梨の農作物にももやブドウなどに大打撃を与えてきました。

県外では、リンゴを始め稲やミカンなどにも影響が多大です。

異常気象にも、農作物の収穫量をゼロにするような大雨や台風の襲来と

日照不足による農作物の生育不良や病気による収穫量の減など2種類があります。

当館も異常気象に負けないように、7月から苗を大きくしたり、8月に苗に冷房を掛けたりして

強制的に花芽分化を起こさせて10月20日頃に花が咲くようにして、

収穫は12月上旬にするようにしています。

しかし、今年の異常気象は桁外れに例年の累計日照や気温が変化しています。

過去にない大幅な気象の変化のため、実が小さくなったり収穫が減ることを

館長は、予測していました。

しかしながら過去にない変化の為、悲しいことに現在のような例年に比べて半分以下の収穫量を

予測できませんでした。

このため、少なめにご予約をお受けしたお客様には、事情をご連絡及びご説明して

お詫びすると同時に、下記2項目からお選びいただくことにしました。

苦渋の決断をご理解いただくよう進めます。

1.実が小粒で食べる量が少ないことをご承認していただく。

2.ご承認いただけないお客様には、ご予約をキャンセルしていただくことにしました。

最近は、異常気象による収穫量の変動が大きく、毎年館長も悩んでいます。

当館の収穫量が少なくなった原因をご説明いたします。

1.苗の育苗期間の7月は、日照時間が例年の半分しかなく、生育が遅れた。

2.花芽分化から出蕾までの一番重要な時期に、累計日照時間が昨年より35%も少なく、

  株の生育が出来なかった。このため蕾に栄養が行きわたらず、出蕾した花が不受精になったり、

  小さな花になり、実も小さくなった。

  (人間で言えば、妊娠中のお母さんが食べるものが少なくて、赤ちゃんに十分な栄養が

   行かなかったのと同じです)

3.9月と10月の平均気温は、例年より1.2~1.3度高くなり、

(1)夜冷処理をしないイチゴ園は、出蕾が遅れて、収穫時期が遅れている。

     (今年の紅葉が1月ぐらい遅れたのと同じ)

  (2)当館のような夜冷処理をして出蕾を早めたいちごは、生育不良で

     不受精や花が小さくなり、収穫減。

山梨県の過去5年間の気象情報のまとめ

過去5年間の日照時間
  15年 16年 17年 18年 19年 平均
7月 177.2 200.6 189.1 237 90 179
8月 173.6 199.5 146.5 225 192 187
9月 133.5 110.1 171.0 99 182 139
10月 231.0 136.9 115.7 191 125 160
過去5年間の平均気温
  15年 16年 17年 18年 19年 平均
7月 25.9 26.3 27.4 28.3 24.8 26.5
8月 27.2 27.1 27.3 28.2 27.9 27.5
9月 22.2 24.2 22.6 22.7 24.4 23.2
10月 17.2 18.2 16.5 18.1 19.1 17.8

現在のいちご園の状況は、2番目の元気な花が出蕾中です。

1月中旬から、例年以上に良い2番花の実が収穫できるでしょう。

何故なら、1回目の実が例年より少なかった分、2回目のみに余力が残っているからです。

写真1.順路1の章姫。実が少ない分イチゴの株が元気です。

写真2.順路2の紅ほっぺ・かおり野・ホワイトベリー(白イチゴ)。過去最高の株の仕上がり。

    でも、1回目の実は少ないです。

写真3.順路3のかおり野。唯一定植を8月中旬に行ったので、10月の影響が少なかった。

写真4.高級品種のアイベリー。

写真5.高級品種のあかねっ娘(ももいちご)。

 

 

今年も残留農薬ゼロ(無農薬)が、検査機関で証明されました。15年以上連続

 いちご狩りは、12月末までご予約の定員に達しました。

大変申し訳ありませんが、12月は、ご予約をお受けできません。

11月に当館の苺を検査機関に提出して、残留農薬を検査しました。

15年以上連続で、農薬が検出されませんでした。

農薬を使用していないので、当然の結果ですが、最近の資材に紛れ込んでいる場合もあります。

毎年ながら、結果が出るまで大学入試の結果を待つ心境でした。

早速、検査結果が出たので少し出荷を開始しました。

まだ、イチゴを出荷できるいちご園は少ないでしょう。

お客様は、当館の苺を首を長がくして待っています。

写真1.残留農薬検査結果

写真2.分析結果の総合成績書。

取り扱いが難しく、偽装できないように、検査機関から送付されてくる成績書のみ

複写の文字が消されています。

写真3.成分別検査成績書

写真4.成分別検査成績書

写真5.今シーズンの八出荷。

12月のイチゴ狩りの開園が遅れそうです。

 いちご狩りは12月7日頃から開始予定。

 通販は、12月1日頃から開始予定。

今年の9~11月の温かさと10月の日照不足(約三割減)により収穫時期が遅れています。

いちご狩りの12月のご予約は、12月1日から再受付します。

現在は、ハウスの掃き掃除をしています。

写真1.掃き掃除の前の通路。

写真2は、ケルヒャーの掃除機で最終仕上げ。

写真3.掃除が完了した通路。